המשקיעים של המסעדה הזו תובעים אותה על ההחלטה להיות טבעונית

אולי זה כל הבשר שהם אוכלים. אולי זה היעדר פינוקים מתוקים במערכות שלהם. אבל דבר אחד בטוח: אל תתעסקו עם גדודי פליאוס מושחתים. סביר להניח שהמועדון ששוכן בגולגולת שלך ישכנע אותך שהם עומדים בכינוי שלהם ביותר ממובן אחד.

לפחות זה הלקח שמסעדה אחת בגריניץ' וילג' בניו יורק לומדת בדרך הקשה.

הבעלים והמנהלים של GustOrganics אינם אנשים רציניים אם לא. כאשר הם פתחו את המסעדה שלהם לראשונה בשנת 2008, הם היו גאים להגיש רפרטואר מקדם פליאו. המסעדה המריאה עם דוגמניות וספורטאים מקומיים - מירנדה קר המליץ ​​עליו ב בסטייל — והתחילו לקבל דואר ברד, הודעות טקסט, ציוצים ואינסטגרם. מעריצים, שרבים מהם היו חסידי קרוספיט מקומיים, העריכו את התפריט האורגני של 100 אחוז עם שפע של אפשרויות ידידותיות לחלבון לבחירה.

אבל אז קרה משהו, לדברי המנהלת קיקי אדמי, בעלה והבעלים השותף שלה פול צ'אנג, וחבר הבעלים השותף אלברטו גונזלס. השלושה צפו במספר סרטים תיעודיים על ההרס שגרמה תעשיית הבשר העולמית על הסביבה, והחליטו שהם לא יכולים במצפון טוב להמשיך להגיש בשר. הם החליטו לקחת את המסעדה שלהם מפילוסופיית הפליאו ואל עולם הטבעונות, ועשו את המעבר לתפריט בסוף השנה שעברה.

אז החלו הלקוחות חובבי הבשר של המסעדה להניף את המועדונים שלהם.

כשלקוח אחד נודע שהפג'יטות המרעישות לא יגיעו יותר עם עוף או דגים, הם לקוחים שלח הודעה קיקי אדמי, המנהלת, את המכה הנמוכה הבאה: 'משהו לא בסדר איתך?'

אדמי סיפר DNAInfo , 'קיבלתי אימיילים שנאה מאנשי הקרוספיט [אוהבי הבשר], היינו המקום המועדף עליהם', אמרה המנהלת קיקי אדמי. 'בטח קיבלתי 50 הודעות שנאה.'

ובכל זאת, אדמי, צ'אנג וגונזלס הרגישו שהם עושים את הדבר הנכון. 'היה נתק עצום, כי אפילו חקלאות אורגנית היא אחת הסיבות העיקריות לכריתת יערות ו[חקלאות] גם מייצרת יותר פליטת מתאן מכל הפלצות הפרות מאשר כל המכוניות בעולם ביחד', אומר אדמי.

לא עוד בשר רוחש מכל סוג שהוא. עכשיו אתה יכול למצוא טמפה טקיטוס וצ'יפוטלה סייטן כאוות נפשך. אבל הפליאו לא היו משועשעים.

גם לא המשקיעים של GustOrganics. הם קנו למסעדה כשהיא הייתה אמפוריום חלבון המתאים לאנשי מערות וקרוספיטרים כאחד.

א כעת הוגשה תביעה בבית המשפט העליון בניו יורק נגד אדמי, צ'אן והבעלים המשותף אלברטו גונזלס. נטען כי השלושה 'פגעו במוניטין ובמכירות של העסק'. התלונה אומרת עוד כי המודל העסקי החדש והטבעוני הוא 'מנוגד למצגים שהועלו' כאשר הבעלים של GustOrganics, אלברטו גונזלס, הביא אותם כמשקיעים.

בעיקרון, הדברים הפכו למופע חרא שלמה ב-GustOrganics. המשקיעים אומרים שהמסעדה במצוקה קשה. אדמי, צ'אן וגונזלס מתחננים שלא להסכים. 'אני נתבע על איבוד קהל לקוחות, אבל ביוני הראשון מזה שלוש שנים בעצם הרווחנו כסף', אומר אדמי.

המשקיעים אפילו האשימו את גונזלס ב'נטישת' את GustOrganics לטובת עסק מקוון בשם AceNatural.com. הם מבקשים צו מניעה מקדמי, העברת העסק לשליטתם ופיצויים כספיים.

גונזלס אומר, 'אני אספק את הצד שלי בסיפור בבית המשפט'.

אדמי מנסה לקחת את הדרך הגבוהה נגד המשקיעים הדוחפים הפליאו. לאחרונה היא פרסמה את המלצת הצ'יל-אאוט הבאה לאוכלי הבשר פייסבוק : '#שמועות עפות על #gustorganics כל מה שאנחנו יכולים לומר זה להיכנס ולגלות בדיוק מה קורה. אנחנו יכולים להגיד לך את זה הרבה, כולנו ארעיים בחיים האלה ואנחנו יכולים לעשות את המיטב עם זמן קצר שניתן לנו. #NoRegrets #EvolveForAnimals #vegansofig #happy #hclf #organic #proteinMyth'.

מי יכול לומר בדיוק מה צפוי ל-GustOrganics ולקולינרים ההומניטריים מאחורי שלטונו? רק הזמן יגיד אם הטבעונים בואו נסתדר יכולים להחזיק את עצמם מול הפליאו.